Über Uns

Herzlich Willkommen beim Derentaler Wiesenei!

Wir, Kerstin und Markus, sind stolze Besitzer von drei Hühnermobilen, in denen unsere Wiesen-Hennen leben und einer Herde Roten Höhenviehs.

Mein Derentaler Wiesenei
Alle unsere Hennen leben in Hühnermobilen. Hühnermobile sind fahrbare Ställe, die auf der Wiese stehen. Durch die Fahrbarkeit des Mobils können wir unseren Hennen immer einen grünen Auslauf zur Verfügung stellen. Denn Hühner sind sehr aktive Tiere, die sich viel im Auslauf aufhalten, um dort zu Scharren, zu Picken oder ein pflegendes Sandbad zu nehmen.
Das alles führt allerdings nicht nur dazu, dass sich unsere Hennen pudelwohl fühlen, sondern auch zu einer starken Beanspruchung des Bodens und der Grasnarbe.
Aus diesem Grund fahren wir mit unseren Mobilen regelmäßig ein Stück weiter auf der Wiese und zäunen einen neuen grünen Auslauf für unsere Hennen ein. In der Zwischenzeit kann sich der Rest der Wiese wieder regenerieren.
Dadurch halten wir auch den Krankheitsdruck für unsere Mädels sehr gering, sodass wir nicht nur glückliche, sondern auch sehr gesunde Hühner haben.
Eine rundum gute Sache, wie wir finden!

Mein Derentaler Wiesenrind
Unsere Rinder der Rasse Rotes Höhenvieh leben ganzjährig auf unseren schönen Derentaler Wiesen. Diese Rasse ist eine alte Rinderrasse, die früher nicht nur zur Fleisch- und Milchproduktion diente, sondern auch als Zugtiere eingesetzt wurde. Sie zeichnet sich nicht nur durch ihre Robustheit aus, sondern auch durch eine hervorragende Fleischqualität.
Als Mutterkühe ziehen unsere Kühe ihre Kälber selber auf und genießen mit ihnen das besonders artgerechte Leben. Sie fressen ausschließlich das Gras und die Kräuter unserer Wiesen, im Winter als Heu oder Silage. So können unsere Rinder langsam und behutsam wachsen, was sich auch in der Fleischqualität bemerkbar macht.
Durch das Beweiden werden die wertvollen Grünlandflächen offen gehalten und so der Lebensraum für viele Pflanzen und Tiere geschaffen.
So ist ihr Fleisch nicht nur richtig lecker, sondern auch absolut nachhaltig. MEHR ERFAHREN